{"product_id":"pescados-daniel-jimenez-guzman","title":"Pescados | Daniel Jiménez Guzmán","description":"                             \u003cp\u003eComo cocinero experimentado y especializado en pescados y mariscos, el chef Daniel Jiménez Guzmán ha aprendido a crear arte culinario alrededor de este maravilloso producto, siempre buscando calidad y respeto tanto en la selección y transformación como en la creación de una receta cimentada en la técnica. \n                       \n                     Este libro, construido a partir de las experiencias del autor alrededor de los fogones en Europa y Colombia, está dirigido a cocineros, estudiantes y amantes de la cocina, en especial del pescado. Además de dar a conocer las diferentes técnicas profesionales de cocina, estas son interpretadas en 50 recetas inspiradas, en su mayoría, en sus raíces colombianas.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e                 \u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e                 \u003cstrong\u003eEncuadernacion:\u003c\/strong\u003e Tapa blanda o Bolsillo\u003cbr\u003e                 \u003cstrong\u003eNº de páginas:\u003c\/strong\u003e 268                 ","brand":"Universidad de La Sabana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46134258532543,"sku":"45086","price":114000.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/5423\/4303\/files\/9789581205271.jpg?v=1788451085","url":"https:\/\/tienda.elcallejonlibreria.com\/products\/pescados-daniel-jimenez-guzman","provider":"El callejón librería","version":"1.0","type":"link"}